Mexicansk Mat Oppskrifter
October 5, 2020gilde-juleakevitt-2016En herlig, sterk og smakfull blanding. Selv om chili er mye brukt i matlagningen i Mexico, er ikke all mexicansk mat sterkt krydret. Både fisk og sjømat, frukt, grønnsaker, kjøtt og forskjellige supper er helt vanlig kost i landet. Av grønnsaker brukes spesielt løk, tomat og grønn chili mye, som også har de tre fargene i det mexicanske flagget. Blander du disse tre grønnsakene med litt limejuice og noen korianderblader, får du den kjente salsa picada eller salsa mexicana som mange kaller den. Avokado og agurk kan også blandes i om du liker dette. Legg dette oppå noen varme maistortillaer, og bare nyt. Enkelt og godt! Guacamole er en annen velkjent salsa som brukes mye ved siden av mange retter i Mexico. Den blir god hvis du blander avokado med løk, tomat, chili, rømme og litt hvitløk. Kanskje også en liten dæsj med limejuice hvis du liker det. For det meste er mexicansk mat full av farger, og det er viktig med ferske råvarer. Flere oppskrifter kan du finne andre plasser på nettet, men for å forstå hvor god mexicansk mat egentlig er, må du nesten reise til Mexico på ferie først.
Mexicansk mat oppskrifter 3
- Verdens feiteste mann noen sinne - Backstage - VG Nett Debatt
- Mexicansk mat oppskrifter printable
- Ved grinder
- Muffins oppskrifter
- Sunn mat oppskrifter
- Mexicansk mat oppskrifter test
- Mexicansk mat oppskrifter 2
- Mexicansk mat oslo
- Mexicansk mat oppskrifter
- Mexicansk mat oppskrifter em
Denne retten er rask og enkel å lage og utrolig god! Ingredienser (2 personer): 400 g karbonadedeig 2 chilli 1 paprika 1/2 squash 1/2 gul løk litt finhakka (fersk/frossen) spinat 1 pk tacokrydder (eller gjerne litt mer) 1 lite glass tacosaus 2 porsjoner ris revet ost Kok opp ris og stek kjøttdeigen i panne. Tilsett etterhvert hakka grønnsaker og la det frese litt. Tilsett så tacokrydder, vann, tacosaus og risen og la det koke inn før du har alt oppi en ildfast form og topper med revet ost. Stekes i ovn på 200 grader til osten er smeltet og gyllen. Server gjerne med litt salat til!
Oppskrift på meksikansk mat 111 millioner mennesker kan ikke ta feil. Prøv quesadilla. Noen ganger får man følelsen av å ha gått glipp av noe. Denne gangen gjelder det quesadillas. Og jeg som har vært i Mexico! Og spist quesadillas! Den vanligste meksikanske maten i Norge er uten tvil taco ( som blir best om du gjør det slik). Jeg tror faktisk quesadillas har potensial til å erobre den tronen. Les også: Slik lager du salsa Les også: Slik lager du burritos Utilgivelig å ikke lage det hjemme At jeg ikke har forsøkt å lage quesadillas selv er utilgivelig. Jeg kan ikke gjøre rede for dette. Det er ikke før i det siste jeg har begynt å bøte på udåden. De gode nyhetene er at dette er veldig enkelt, supergodt og raskt å lage. Mer kan du ikke forlange av en matrett. Det finnes veldig få konvensjoner å forholde seg til i quesadillaens rike. Alle krangler om hva den "egentlig" skal inneholde og hva du absolutt ikke kan bruke. Dog er det bred enighet om at vi må ha lefse (av hvete eller mais, gjerne) og ost.
Det passer alltid godt med noe spicy og spennende meksikansk mat. Utvalget er stort, pr�v meksikanske enchiladas, nachos eller tortillas. En god id� kunne b. l. a. v�re � lage i stand en liten temaaften med venner hvor enchiladas og tequila st�r p� menyen. S�k p� ingredienser eller oppskriftens navn: Mexicanske tacos med kylling og salsa Krever litt lengre tidsforbruk. Oppskriften er blitt vist 342 ganger f�r. Av Taran. Wraps med kylling og hummus Krever litt lengre tidsforbruk. Oppskriften er blitt vist 514 ganger f�r. Av Else. Meksikansk pai i langpanne Krever litt lengre tidsforbruk. Oppskriften er blitt vist 2284 ganger f�r. Av Else. Meksikansk quinoasalat med b�nner Oppskriften er blitt vist 572 ganger f�r. Av Else. Avocadodipp med ost God og relativt hurtig oppskrift. Kun 9 ingredienser. Oppskriften er blitt vist 524 ganger f�r. Guacamole med chili, lime og ingef�r Oppskriften er blitt vist 481 ganger f�r. Av Taran. Chili con carne (langtidskokt) Krever litt lengre tidsforbruk. Oppskriften er blitt vist 516 ganger f�r.
Herfra og ut er det opp til hver og en. Min variant Det jeg synes blir supert er å knuse korianderfrø i en morter, blande med smøreost (Philadelphia eller Snøfrisk, for eksempel) og smøre det utover en lefse. Kjøttet jeg bruker varierer. Både kylling og vanlig kjøttdeig kan brukes, eller hakket kjøtt av noe slag. Det viktige er at kjøttet krydres godt. Du kan bruke ferdig taco-krydder eller lage krydderblandingen selv. Jeg går ikke av veien for litt fersk chili i denne sammenhengen, heller. Litt løk og grønnsaker gjør seg. Vårløk, hvitløk, paprika, tomat, bønner og mais er vanlig, men her kan du slippe fantasien løs. Fres det godt i panna sammen med kjøttet. Ost må til Det du imidlertid ikke kommer utenom er osten på toppen. Ordet quesadilla kommer nettopp fra queso som betyr ost på spansk. Her kan du bruke vanlig, hvit ost. ( Vi har testet hvitost, sjekk her! ) Når du er ferdig, bretter du den sammen. Så steker du quesadillaen gyllen i stekepanna og passer på at osten smelter. Skjær den gjerne opp i trekanter før du serverer.
